厦门欣泰德餐饮管理有限公司是一家承包学校,企业,医院,单位,食堂的餐饮管理企业,项目有:食堂承包,餐饮承包,食堂设计,餐饮配送,团膳配送、外卖递送服务、餐饮管理等。
改善重点:打扫花费较长的时间,生产率的降低,事故的来源,差错产生的根本原因,用品设备使用寿命减短。天天规范定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。目标:将前3T实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,推行颜色和视觉管理法。
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总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,定本制度。厨房管理1.1厨工守则,卫生条例1.1.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。1.1.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
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外送人员需确保外送物品包装整齐,稳固,冷热分开。外送途中必须严格遵守交通法规,注意人身安全。外送途中需保证外送物品不被颠覆。到达后将外买车锁好。如不能找到地址可询问附近路人或保安,或者与客人联系,请对方指导到达方法。
以上信息由专业从事工地餐饮管理公司的厦门欣泰德于2024/12/22 11:22:34发布
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